蓝字
最近吃多了重口味的川系火锅
想吃清淡的但又必须有肉
那潮汕牛肉火锅就最合适啦~

想找实惠，又好味的潮汕牛肉火锅
除了牛到家真的找不到第二家了~
牛到家的菜金在火锅界算是亲民价了

懂吃的吃货都知道
潮汕牛肉火锅强调的就是牛肉要“鲜”
每天从乡下运送过来的黄牛
1  
“潮级”老师傅的刀工
要将牛肉的美味完全发挥，师傅的刀工很关键
只有经验丰富的老师傅，才能用庖丁解牛般的刀工
将不同部位的牛肉精细入碟

****玻璃窗内师傅手起刀落，像一场炫酷表演。

在这里不会出现熬夜牛
去晚了，你爱的部位很有可能就卖光啦！
2  
吃掉一头牛不是骗人的
潮汕牛肉火锅每一份牛肉都有属于自己的名字
对于小编这种眼里只有肉的吃货来说
傻傻分不清名字的时候吃下一头牛是有可能的

来吃潮汕火锅的小伙伴记得点清汤锅底
牛到家的牛骨高汤锅底用大骨头与牛腩熬制而成
即是不添加味精也是一样的鲜美

小编推荐第一次来吃的小伙伴
一定要先喝一碗汤尝尝味道

牛到家老板有着自己的秘制豆瓣酱料~味道鲜美
沾着牛肉吃简直就是开启味蕾的新世界！
老板私心推荐他们家秘制酱料
只要在加一点点花生末味道更香浓！

嫩肉
嫩肉的口感十分有鲜嫩
涮烫中也可以吸收鲜美的牛骨汤汁
一口咬下去，肉香四溢

涮烫时间不超过10秒
等它微卷变色吸收鲜美的牛骨汤汁后
就差不多可以捞起

一口咬下去，还可以吃出肉筋的扎实感，满足感油然而生！
手工牛肉丸
吃火锅少不了要涮丸子
而吃潮汕牛肉火锅就要点鲜牛丸
鲜嫩粉红的肉丸，点缀金黄的炸蒜粒
不用下锅就知道很美味！

紧实的大丸子，真的可以弹起来
Q弹到能打乒乓球！一口咬下去还爆汁

看着你从鲜嫩的小鲜肉慢慢进入我的口中

吊龙
吊龙属于牛脊背上的一长条肉
肉片包含脂肪和筋，肥瘦结合
肉质鲜甜香软，微弹细嫩

吃吊龙之前一定要先尝下原肉的鲜香，
嚼上后你会发现肉越嚼越香，让你流连返。

吊龙只需烫涮10s就可以吃啦~
蘸上自己喜爱的酱料口味~吃一大碗肉肉吧！
胸口朥
胸口朥是来自牛胸前的脂肪
说到脂肪大家一定觉得油油腻腻的
但这不一样！脆弹爽口，一点都不油腻~

下锅涮2-5分钟即可食用~
入口爽脆的口感与先前油腻的画面感形成了反差萌~

将其放进嘴里一嚼
牛油的香味立马在嘴里散开，肥而不腻
若是新鲜的胸口油，弹牙隔着屏幕就能感受到~
黄牛雪花 30元
不得不说雪花牛肉的颜值真的很高
肉片的分量都是其他部分的plus版
如同大理石花纹般的脉络，肥瘦相间的比例恰到好处

它如雪花点般密密分布在肉中
美的像雪花一样，入口更是软嫩鲜甜！

刚烫熟没多久肉就被小伙伴快速的夹走了~
五花腱
五花腱是潮汕火锅里打卡的一份肉
相识度 很高，雪花相间
据说只占五花腱肉只占整头牛的1%

将新鲜的五花腱肉下锅涮烫8秒捞出
肉质鲜嫩爽口，肉中带筋，口感脆弹

潮汕火锅怎么能少的了沙茶酱，
将烫熟的肉片放入调好的沙茶酱中
轻裹上一层酱汁，感受着肉汁与酱汁口中的碰撞。

牛腩
牛到家的牛腩是先烫的微熟后上来
可以清吃一口尝尝牛鲜味
也可以在放入锅中继续吸收汤汁的味道后在食用

肥瘦比例可以说是恰到好处
吃的时候满口牛香还不会腻
嚼起来很爽，咬感十足！

牛心管
一头牛身上只有这么一小段的牛心管
第一眼看过去乐妞差点以为是黄喉
但是，入口Q弹软糯的口感征服了小编的心~
从此菜单上又多了一道必点菜~

是不是看到这已经口水****，很想问我
小编你说那么多废话！能不能直接告诉我们地址！？
来来来~
拿好福利
最后一环节把地址mark下来，盘它！

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